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FESTA D'AUTUNNO
Dal 12 al 21 ottobre 2012 - Abbadia San Salvatore
FESTA D'AUTUNNO

La Festa d’Autunno si svolge nel suggestivo borgo antico di Abbadia San Salvatore, dove il sapore del passato si mischia con l’odore del fuoco , le essenze dei cibi, il vociare dei vecchi abitanti, che ogni volta con lo stesso amore accendono i bracieri e organizzano giochi ormai persi nella memoria. Le cantine sono aperte e gli artigiani lavorano nelle botteghe.

Questo ci riporta ai temi lontani quando l’Amiata, come una madre sacra ha nutrito per secoli i suoi figli. I funghi e soprattutto le castagne, sono stati per generazioni e generazioni, e continuano ad esserlo tutt’oggi, l’alimento principale di questa popolazione, che in Autunno si aggrappava ai fianchi prosperosi di questa madre per raccogliere quei frutti che, debitamente macinati e trasformati in farina, li avrebbe nutriti e saziati per tutto l’anno. Nelle cantine e nelle cucine, la madia conteneva la preziosa farina di castagne, che sostituì per secoli il normale pane in una terre non abbondante di grano. E ogni giorno la nutriente polenta fatta con quella farina consentiva a uomini e donne di non risparmiare la fatica. Ci si alzava presto in quel tempo, e si andava nei campi o nei boschi col mulo , lo si caricava di fascine o di tutto quello che la montagna offriva: il caldo del suo legname, la dolcezza dei suoi cibi, il sollievo delle sue pregiate erbe spontanee. Era una vita aspra e severa, ma forse allietata dall’idea che quei cibi che non sarebbero mai venuti a mancare.Vi aspettiamo il secondo ed il terzo fine settimana di Ottobre nel Borgo Medievale di Abbadia San Salvatore per trascorrere un week end in allegria e riassaporare profumi e sapori antichi!Per informazioni: Pro Loco – Consorzio Terre di Toscana Tel. 0577/ 778324

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